Ramadhan tiba…
Ramadhan tiba…
Marhaban ya Ramadhan…
Marhaban ya Ramadhan..
Seneng banget rasanya denger lagu ini sudah mulai diputar di jalan, pusat perbelanjaan, dan dimana-mana. Banyaknya lagu-lagu islami yang diputar di tempat umum memang penanda kalau Ramadhan benar-benar telah hadir.
Aku yakin teman-teman pembaca yang berstatus sebagai perantau pasti super excited karena Ramadhan 2022 akan jauh berbeda dibanding dua tahun yang lalu. Iya kan? Hayo ngaku! Aku sama tetangga kanan kiri nih misalnya, udah heboh banget diskusi tentang mudik. Padahal lebaran masih jauh.
Hal tersebut aku yakin bisa dimaklumi. Siapa sih yang enggak bahagia saat akhirnya pandemi bisa dilawan dan mudik dibolehkan? Lihat deh, tiket-tiket angkutan umum mulai diburu pasca aturan cuti bersama dan aturan perjalanan resmi dikeluarkan.
Aku percaya bahwa sebetulnya bisa mudik atau tidak, bulan Ramadhan selalu terasa spesial bagi masyarakat Indonesia. Buatku, Ramadhan adalah bulan paling luar biasa karena banyak keutamaannya. Pahala jelas dilipatgandakan, agenda ibadah jadi banyak tapi menyenangkan, terus pola hidup entah kenapa jadi rapi banget.
Sore hari di bulan Ramadhan itu seru. Banyak orang ngabuburit untuk nyari takjil berbuka atau sekedar santai bersama keluarga. Di dekat rumahku, ada jalan yang kanan-kirinya diisi full oleh para pedagang makanan. Ada bermacam makanan dijual, mulai dari es buah, es sirup, es pisang ijo, asinan, ayam bakar, gorengan, lengkap! Semua dipajang dengan visual sangat menggoda. Sukses bikin lapar mata.
Anyway, siapa di sini yang suka bikin menu masakan untuk sahur dan berbuka selama bulan Ramadhan? Aku udah coba buat jadwal selama lima hari kemarin loh, keren kan? Tapi ya Cuma bertahan selama lima hari aja karena mati gaya kehabisan ide, hahaha.
Jujur, menentukan menu sahur dan berbuka tuh emang PR banget sebab kita mesti melakukannya selama tiga puluh hari dengan konsisten. Kita juga kudu pinter memadupadankan menu supaya anak dan suami tetap lahap serta berselera ketika makan.
Nah, teman-teman enggak usah pusing dengan masalah ini. Aku mau kasih tahu kalau selama bulan Ramadhan Dapur Kobe punya Inspirasi Menu 30 hari Bulan Ramadhan. Jadi, pada inspirasi menu30 hari bulan Ramadhan ini ada contoh menu lengkap beserta resepnya yang bisa digunakan.
Aigoo, asyik banget yah!
Inspirasi Menu 30 hari Bulan Ramadhan Bersama Dapur Kobe
Orang Indonesia pastinya udah familiar dengan nama Kobe. Iklannya sering muncul di TV, produk-produknya pun ada di mamang sayur, minimarket, dan supermarket.
Terus, kira-kira udah pada tahu belum ya kalau Kobe memulai Langkah pertamanya sebagai industri rumahan di Semarang pada tahun 1979? Lama loh, udah sejak 43 tahun yang lalu.
Oh iya, mungkin banyak di antara teman-teman yang kecele, mengira kalau Kobe nih produk asal Jepang. Aku sendiri sempat mengira begitu karena Kobe kan terkenal sebagai nama salah satu kota yang ada di sana. Belum lagi font yang dipakai oleh kata Kobe juga Jepang banget.
Faktanya, Kobe itu singkatan dari Kata Orang Banyak Enak. Hayo siapa ini yang shock? Tenang, kalian enggak sendirian. Aku juga baru tahu kok kalau Kobe itu produsen asli Indonesia dan merupakan singkatan, bukan nama kota. Hahaha.
Selain fakta yang aku sebutin di atas, fakta lain yang perlu diketahui adalah bahwa Kobe merupakan produsen yang memproduksi tepung bumbu pertama di Indonesia. Jadi memang, Kobe muncul nomor satu sehingga enggak heran kalau mereka terkenal dengan tagline Kobe Ahlinya Tepung Bumbu.
Varian tepung bumbu Kobe juga macam-macam, ada yang khusus tempe kriuk, tepung bahwan dan perkedel, tepung pisang goreng, dan tepung Kentucky super crispy. Sepuluh tahun jadi Ibu Rumah Tangga, tentu saja aku sudah mencoba hampir semuanya. Produk ini sangat mudah ditemukan soalnya.
Sekarang, selain memproduksi tepung bumbu, Kobe juga punya program Inspirasi Menu 30 Hari Bulan Ramadhan. Sangat membantu ibu-ibu supaya enggak stuck kehabisan ide. Coba deh intip dan ceki-ceki karena resep-resep yang ada di sana mudah buat recook dan lezat.
Recook Jamur Crispy Dapur Kobe
Hari ini aku berencana untuk masak ayam kemangi, terus takjilnya jamur crispy. Memang ya, takjil orang Indonesia yang paling mantap adalah gorengan. Semua orang suka semua orang cinta. Entah itu tempe mendoan, tempe goreng tepung kering, tahu isi, tahu bakso, tahu aci, bakwan, bala-bala, ataupun jamur crispy.
Kebetulan keluarga aku pecinta jamur tiram, yang emang cocok dibikin crispy. Terlebih, jamur dikenal sebagai sumber protein yang rendah kalori namun kaya nutrisi. Protein. Jamur tiram mengandung karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin D, dan juga berbagai jenis mineral lain. Sangat bermanfaat bagi Kesehatan.
Resep yang aku pakai tentu saja recook dari Insipirasi Menu 30 Hari Ramadhan Dapur Kobe. Cara membuatnya pun super gampang.
Untuk membuat jamur crispy, aku menggunakan tepung Kobe Super Crispy Kentucky. Tepung ini adalah perpaduan dari tepung dan rempah dengan formula khusus. Menghasilkan aneka gorengan renyah hingga 8 jam. Membuat hidangan kriuk jadi lebih praktis dan lezat.
Kita mulai siapkan bahan-bahannya ya :
- Jamur tiram
- Tepung Kobe Super Crispy Kentucky
- Minyak goreng
Cara membuat :
Cuci bersih jamur, peras, dan suwir-suwir. Ingat ya teman-teman, jamur tiram punya sifat menyerap air. Jadi pastikan setelah dicuci, langsung olah sesegera mungkin.
Siapkan wadah, tuang tepung Kobe Super Crispy Kentucky. Masukan jamur tiram yang sudah bersih tadi ke dalam wadah tepung bumbu. Baluri sambal sedikit dipijat-pijat.
Bila sudah yakin semua bagian tertutupi tepung, masukan ke dalam minyak panas.
Tunggu sampai berwarna, lalu balik. Tunggu hingga matang, angkat dan tiriskan
Tara, ini dia hasil recook jamur crispy Dapur Kobe buatanku!!
Mudah banget dan pastinya enak karena langsung ludes dilahap anak-anak. Teman-teman bisa menambahkan saus tomat, saus sambal, atau taburan bon cabe biar rasanya makin nikmat. Emang tepung bumbu Kobe lezatnya gak kira-kira.
So, percaya kan kalau ibu-ibu di rumah sekarang udah enggak perlu bingung atau khawatir lagi untuk menyiapkan menu makan selama bulan Ramadhan. Tinggal cek daftar menunya di Inspirasi Menu 30 Hari Bulan Ramadhan lalu print dan pajang di kulkas biar selalu ingat. Pastikan kalian juga punya resep-resepnya yah!
Selamat memasak dan semoga Ramadhan tahun ini membawa keberkahan bagi kita semua!
